开一家自助小火锅开店的成本和流程是很多餐饮行业投资者都非常关心的一个问题。在现在的火锅加盟餐饮市场上自助火锅的受欢迎程度走高，它物美价廉，干净又卫生，符合当前消费者的需求，因此很多人都想要去开自助小火锅店铺，但是一些人又觉得它的投资费用太高，关于如何开一家自助小火锅，可以看看朝天门火锅的经验分享。
一、选择加盟品牌，开店更轻松
根据当前的发展情况，现在开一个自助小火锅店的成本并不算太高，开一家小火锅店铺需要的费用主要包括投资品牌费用、装修费用、租金以及设备费用等。现在市场上的自助火锅品牌种类多样，创业者如果自己开店的话就很难获得优势，这个时候投资品牌就成了一个不错的选择，在投资品牌的时候也要花费一笔不小的费用，这个费用会根据投资品牌的知名度，品牌对店铺的扶持帮助力度等因素来决定，一般会在1到10万块钱左右。
二、开个自助小火锅店需要10w-30w
关于店铺的房租，房租的具体金额会根据所在位置的不同而发生变化，就比如说在二线城市开一个100㎡的自助火锅店，一年的租金就是在5万元左右，其次是店铺的装修费，一般来说，装修店铺每平方米的价格在700块钱，那么装修一个100㎡的火锅店大概算下来要7万元左右，火锅店的设备主要包括桌椅、后厨用具、餐具器皿、烹饪设备、收银设备、制冷设备等等，这些算下来大概要花费6万元左右，同时还有宣传费、流动资金、水电杂费等杂七杂八的费用，所以整体算下来，投资一家店铺规模比较小的自助火锅店也需要10万到30万元左右。
三、后期经营，人员培训很重要
自助火锅店服务比较简单，有些店铺就忽略了对员工的培训，对于自助火锅店铺来说员工的质量就决定了未来店铺经营的好坏，所以在这一点上大家一定不能马虎，要让服务人员掌握好基本的服务礼仪和服务理念，在产品高性价比的基础上如果服务也做好了，也就拥有了回头客。
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